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新终端:自动贩卖机,如何高效运营

近几年,自动售卖机和无人超市打着新零售的旗号引来了不少投资者的目光。两者都以24小时不间断经营,减少人力成本的优点让很多人都投入到新零售自助投放设备的怀抱里,其前景如何?如何高效运营?小编来支招~

自动贩卖机

遍布人流量密集区的自动贩卖机生意。已经相继完成了资本对其的第一轮收割,不少投资人打算自己孵化这类项目。本身形态并不新鲜的自动贩卖为什么在这时候火了起来?这是个好生意吗?如果你是机构投资人,或是一个手握一笔闲钱的个人投资者,正在寻求适合投资或是加盟的线下消费业态,这些问题都是需要想清楚的。在这,小编试图通过以下几个问题来寻找答案。

1、为什么是现在可以投资它?

2016年开始,线下实体连锁的业态整体都迎来了“窗口期”。显而易见的一个原因是线上的流量机会在减少,几乎枯竭。所以创业者和投资人都在重新回归线下,寻找新的机会。但是,线下连锁业态也存在问题,它的利润空间在不断压缩,租金成本和人力成本一直持续上涨:2016年,中国员工薪酬平均增长8%,总体租金则增长了7%。所以,“去人力化的小单元线下连锁”成为了好的选择,这对应的就是自动贩卖设备。在中国,平均4500人拥有一台自动贩卖机,而这个数字在美国是35,在日本是23,这里面是市场的极度不饱和,随着移动支付的普及和资本的周期性演变带来的机会,存在时间比较早的自动贩卖机业态在2016年底集中爆发了。

2、如何投资自动贩卖机?

自动贩卖机是一个可以回本较快的生意。单个咖啡机的回本周期在4到6个月不等,橙汁机、冰淇淋机也不出其左右,迷你KTV可能更快。但零售罕有规模经济效应,是一门线性增长的生意,所以我们需要大规模复制这种可盈利的单元。这却也成了自动贩卖机的优势:比起一个动辄上百平米的门店来说,它会更容易完成渠道BD、降低渠道成本、也更容易进入那些门店覆盖不了的长尾高流量地段,比如写字楼、社区、地铁站等。而且,渠道落地的过程也会更快更灵活。

3、投资自动贩卖机有什么担忧?

因要判断自动贩卖机是否适合创业或投资,则要从零售业态的基本逻辑入手。自动贩卖机大部分都停留在卖饮料、零食等快消品类,毛利大约在40.49%(根据2016年上半年财报)。这种机器,隔离了人和物品,不能触摸到物品,而且还需要先付款才能获得商品,这也罢了,关键有时候投币进去,商品掉不出来,客人气急败坏踹一脚,它又掉出好多商品,简直让人哭笑不得。

那么,这样的自动贩卖机已经不是一个好的选择了,我们要找到更高格调更安全的渠道。最近遍地开花的无人商店也是抢走了风头,我们来探讨一下它的可投资性。

无人便利店

01.是否简化了购物流程?

我们用一个公式:利润=单位时间客流量*流量转化率*客单价*毛利。因为消费者都是比较懒的,要让他们消费,要想方设法的让他们购物便利,减少购物步骤,不能让他们拿出手机,又扫描二维码,又付款,这些都是需要时间成本的。而在无人店里边购物,顾客只需刷手机进门,拿了就走,仅此而已,单位时间客流量增大,购物流程简化,利润也会变大。

02.打散零售,是否降低了成本?

线下零售,获取流量的入口是它的门店。通常,一个无人门店承载了三个功能:生产、销售、体验(餐饮和一部分零售门店中有)。而自动贩卖机将这个结构简化——砍掉了体验区,仅保留与获取流量和流量转化直接相关的生产、销售单元,让一个零售单元承接流量的效率最大化。试想一下,一个1000平米的超市和200个分散在不同商圈的5平米的自动贩卖店所能接收到的流量一定是不一样的,也就是,更好的打散零售单元,承接流量。所以,现阶段,这个无人店生意对于投资人来说可以算是个不错的生意——稳定的正向现金流、通过资本能快速规模化、构筑起一定的壁垒(更可能是区域性的)、外加一个风口上的概念,这样的项目已经可以激起资本的兴奋点。

03.这种店适合投放什么产品?

首先高频次消费,具备标品的特点,例如打包的零食,盒装的生鲜蔬菜等。其次就是渠道布局需要合理,在地铁、楼宇、社区等地方开设这种无人店是最好的。最后,适合自动售卖的品类最好是轻决策的、让消费者看到就会愿意买的东西,是供给推动需求,而非那些重决策的、早早计划好的计划型消费品类。

04.是否具有未来的生意?

人工和房租成本升高,线上线下零售遇到困境,未来零售何去何存,都是令大家头痛的事。今年是人工智能元年,很多企业蠢蠢欲动,传统零售升级智能零售迫在眉睫。快猫无人店是人工智能在零售行业应用比较典型的例子,或许它的出现将会给零售业带来新的生机。不管投资哪个共享经济类的产品,一定要从多个角度去看,有些是资本推动的泡沫风口,有些是未来的场景。

自助设备高效应用的策略

由上述来看,自助设备在网点日常的应用中确实存在着较多的问题,既有前期布设时考虑不周导致的使用率偏低,也有应用频率过高,后期维护不到位导致的故障率较高等问题。可见,要想让自助设备达到一个应用稳定且使用高效的理想状态,就不可避免地需要在前期布局、中期维护、后期评估等各个阶段均进行合理的推进,这样方能最大化地利用自助设备。

结合零售业务发展转型和区域发展规划、经济分布特点,制定好全行自助设备远期和近期建设规划。 

不等、不拖,通过优选对象、集中布放、加强调度、集中培训等多项措施,坚持成熟一个、建设一个,持续加快自助设备布防进度。

做好前期项目考察、评估和设立工作。

第一,优选区域经济活跃,资源丰富,位置明显,交通便利,客流量大的场所设立自助设备;

第二,优先向区域经济中心、县城主要街道、客流量大、需求旺盛的地方;

第三,及时根据区域经济和环境变化,做好自助设备网点的“动态调整”,既要克服网点地理位置的“先天不足”,又要克服网点发展的“后天不良”。

配好、配足自助设备管理人员和客户引导人员。

要定期、不定期地及时对自助设备进行巡检、维修和维护,保持设备最佳的运行状态。对于人员紧张的网点可以实行弹性工作制。此外,网点还要加强自助设备维护、技能培训。

进一步做好自助设备相关考核工作。

要按月对自助设备的运行质量进行通报,货品清点、网点对清单中的问题设备限期整改。要做好自助设备正常运行率、营业额、分流率等的考核,积极推动自助设备快速稳健发展。

做好自助设备使用情况的调研和后评估工作。 

及时根据客户和基层网点的需求,以及存在的问题,研发、增加相关功能,优化、升级相关程序,使自助设备更能接“地气”,更能发挥其应有的服务功能,从而助力零售业务快速发展。

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